Découpe traditionnelle de jambon ibérique
La découpe du jambon ibérique est un art traditionnel en Espagne qui demande habileté et précision. Le jambon ibérique est réputé pour sa saveur riche et son goût délicat, et la façon dont il est découpé peut influencer grandement l'expérience gustative. Produit le plus noble de la gastronomie espagnole, derrière chaque jambon se cache une histoire.
Notre désir ? Vous faire découvrir et vous transmettre les qualités du jambon ibérique, de lomo et du jambon Pata Negra.
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